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紫いもケーキの作り方を画像で紹介するページ
【 材料 パウンド型18cm分 】 （ 完成まで約1時間半 ）
・紫芋パウダー 大さじ2 ・薄力粉 150g ・砂糖 120g
・卵 2個 ・牛乳 50cc ・オリーブオイル 100cc
【 紫芋ケーキの作り方 】
１．ケーキ型に、オリーブオイルを薄く塗っておきます。
２．ボウルに入れたオリーブオイルを、ハンドミキサーでかき混ぜながら、砂糖を2-3回に分けて加えます。
３．溶き玉子を2-3回に分けて入れ、マヨネーズ状になるまで、ハンドミキサーでかき混ぜます。４．ボウル（3.）に、芋パウダー・薄力粉を合わせて振るい入れ、牛乳を加えてヘラで、さっくり混ぜ合わせます。
５．タネ（4.）を、パウンドケーキ型に流し入れ、型の底を2-3回叩いて、空気抜きをします。６．予熱180℃のオーブンで30分ほど焼き、160℃に落とし、20分ほど焼いて出来上がり。
【 チェックポイント 】
紫芋パウダーの他にも、人参、モロヘイヤ、カボチャなど色々お試しを。 色彩豊かな野菜系スイーツを楽しみましょう。
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