鏡餅で作る お雑煮の完成
お雑煮の作り方を画像で紹介するページ


【 材料 2人分 】  ( 完成まで約20分 )

お雑煮の材料・充填鏡餅 小1個 ・ゆり根 8片 ・せり 1/2束 ・しめじ 少々 ・松山揚げ 1枚 ・大根 3cm ・ゆずの皮 少々

・水 400cc ・だし醤油 50cc ・好みの薬味


【 お雑煮の作り方 】
充填タイプの鏡餅の切り方
1.鏡餅を食べやすい大きさに切り分け、オーブントースターなどで焼いておきます。

2.ゆり根は下茹でし、せりは ざく切り、しめじは石づきを取って小分けに、揚げは手でちぎり、大根はおろしておきます。

雑煮の作り方3.鍋に、水・だし醤油を入れて沸かし、ゆり根・せり・しめじ・揚げを軽く温めます。

4.火を止める直前に、餅・大根おろし・ゆずを入れ、ひと煮立ちさせて出来上がり。


【 チェックポイント 】

充填タイプの餅は溶けやすいので、煮込み過ぎにご注意。 焼いた餅を椀に入れておき、つゆを張ってもOKです。


TOP > レシピmomo目次 > オリジナルレシピ > 鏡餅雑煮 > リンク
Copyright (C) 2007-2009 recipe-momo. All Rights Reserved.

ベネッセコーポレーション 進研ゼミ・こどもちゃれんじ

大人気6メニューが最大40%OFF★ベネッセの食材宅配★

ブログネタ
『 レシピmomo 』 に参加中!