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豚肉の生姜焼きの作り方を画像で紹介するページ


【 材料 2人分 】　　（ 完成まで約30分 ）

・豚ロース肉 300g　・玉ネギ 小1個　・おろし生姜 大さじ1　・おろしニンニク 少々　・すりおろしリンゴ 1/8個分　

・酒 大さじ3　・みりん 大さじ3　・醤油 大さじ4　・ハチミツ 小さじ1　・黒コショウ　・コーンスターチ　・サラダ油 少々


【 ポークジンジャーの作り方 】

１．豚肉を筋切りして、コーンスターチを軽くはたきます。

２．玉ネギは繊維を切るよう、横方向にスライスします。

３．鍋で酒・みりんを煮切り、醤油・ハチミツ・生姜・ニンニク・リンゴ・黒コショウを合わせ、タレの完成。

４．フライパンに油をひき、肉を強火で焼きはじめ、中火に落として両面をこんがり焼き、その脇で玉ネギを炒めます。

５．肉に火が通ったらタレ（3.）を絡めて少し焼き、照りをつけて出来上がり。


【 チェックポイント 】

丸まりや縮みを防ぐため、肉の筋を切って焼きました。　千切りキャベツやマカロニサラダで盛り付けてGood。　話題のみやじ豚、Very Good!!


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