豚のしょうが焼きの完成
豚肉の生姜焼きの作り方を画像で紹介するページ


【 材料 2人分 】  ( 完成まで約30分 )

ポークジンジャーの材料・豚ロース肉 300g ・玉ネギ 小1個 ・おろし生姜 大さじ1 ・おろしニンニク 少々 ・すりおろしリンゴ 1/8個分 

・酒 大さじ3 ・みりん 大さじ3 ・醤油 大さじ4 ・ハチミツ 小さじ1 ・黒コショウ ・コーンスターチ ・サラダ油 少々


【 ポークジンジャーの作り方 】

1.豚肉を筋切りして、コーンスターチを軽くはたきます。

2.玉ネギは繊維を切るよう、横方向にスライスします。

3.鍋で酒・みりんを煮切り、醤油・ハチミツ・生姜・ニンニク・リンゴ・黒コショウを合わせ、タレの完成。

4.フライパンに油をひき、肉を強火で焼きはじめ、中火に落として両面をこんがり焼き、その脇で玉ネギを炒めます。

5.肉に火が通ったらタレ(3.)を絡めて少し焼き、照りをつけて出来上がり。


【 チェックポイント 】

丸まりや縮みを防ぐため、肉の筋を切って焼きました。 千切りキャベツやマカロニサラダで盛り付けてGood。 話題のみやじ豚、Very Good!!


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