たこのグラタン・チリペッパー風味の完成
ピリ辛グラタンの作り方を画像で紹介するページ


【 材料 2人分 】  ( 完成まで約30分 )

おつまみグラタンの材料・茹でだこ 150g ・激辛おかき 2枚 ・ニンニク 1片 ・パセリ ・レモン汁 少々

・オリーブオイル 大さじ2 ・マヨネーズ ・パルメザンチーズ 少々


【 簡単グラタンの作り方 】

1.激辛おかきをビニール袋に入れ、上から麺棒などで叩き、粉々に砕きます。

2.タコは ぶつ切り、ニンニクとパセリは、みじん切りします。

3.鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、キツネ色になるまで、ゆっくり弱火で火を通します。

4.鍋(3.)にタコを入れ、軽く混ぜ合わせて火を止め、グラタン皿に移します。

5.おかき(1.)をまぶし、マヨネーズをかけ、粉チーズ・刻みパセリを振りかけます。

6.オーブントースターのグラタンモード(またはオーブンレンジ)で10分ほど焼き、レモンをひと絞りして出来上がり。


【 チェックポイント 】

一般のおかきに、唐辛子やチリペッパーなどの香辛料を加えてもOK。 今回は、星野仙一記念館で購入した、燃える男の激辛おかき


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