抹茶とうふ蒸しパンの完成
蒸しケーキの作り方を画像で紹介するページ


【 材料 6cmマフィン型 4個分 】  ( 完成まで約45分 )

抹茶豆腐蒸しパンの材料・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1 ・抹茶 小さじ2

・卵 1個 ・砂糖 55g ・絹ごし豆腐 150g ・オリーブオイル 大さじ1


【 抹茶とうふ蒸しケーキの作り方 】

1.薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶をあわせて、振るっておきます。

2.ボウルに卵を割り入れホイッパーで混ぜ、砂糖を加えて まべんなく混ぜ合わせます。

3.豆腐を裏ごししてボウル(2.)に入れて混ぜ、振るった粉(1.)を加えて混ぜ合わせ、オリーブオイルを入れてさらに混ぜ合わせてタネの完成。

4.タネ(3.)をマフィン型の7分目まで流し入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて弱火で15分ほど蒸して出来上がり。


【 チェックポイント 】

カップにタネを入れ過ぎると溢れるので、ほどほどに。 小豆などの煮豆や甘納豆を入れるなど、多彩にアレンジをお楽しみください。


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