コーラケーキの完成
焼きっぱなしの作り方を画像で紹介するページ


【 材料 15cm丸型 1台分 】  ( 完成まで 約1時間 )

コーラケーキの材料
・卵(L玉) 1個 ・赤糖 80g
・無塩バター 100g ・サワークリーム 50g

・コーラ 130cc
・薄力粉 150g ・ココア 20g ・重曹 小さじ1


コーラ・ケーキの作り方

1.卵・バター・コーラを常温に戻しておきます。

2.ボウルに卵を入れてハンドミキサーで撹拌(かくはん)し、赤糖を2-3回に分けて振り入れ、よく撹拌します。


3.ボウル(2.)に、バターを2-3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで撹拌し、サワークリームを入れて撹拌し、さらにコーラを加えて撹拌します。

4.薄力粉・ココア・重曹を合わせ、半量をボウル(3.)に振るってハンドミキサーで馴染むように混ぜ、残りの半量をさらに振るい入れ、ヘラでサックリ混ぜ合わせてタネの完成。


5.タネ(4.)をケーキ型に流し入れ、表面をヘラでならし、底を2-3回 トントンして空気を抜きます。

6.ケーキ型(5.)を、余熱したオーブン170℃で 40分ほど焼き、粗熱が取れたら出来上がり。


【 チェックポイント 】

合成甘味料は加熱によりエグ味が出ることがあるので、普通(ブドウ糖液糖)のコーラを使いました。 コーラケーキはアツアツでも、冷ましても美味しいですよ〜☆彡


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