豚茶漬けの作り方を画像で紹介するページ
【 材料 2人分 】 （ 完成まで約15分 ）
・ごはん 2膳分
・豚肉（しゃぶしゃぶ用スライス） 75g
・生姜 1片 ・キャベツ 1枚 ・芽ネギ 2つかみ
・水 400cc ・だし醤油 適宜
【 豚肉茶漬けの作り方 】
１．生姜・キャベツを千切りにしておきます。２．小鍋で水を沸かし、だし醤油を入れて、お吸い物より少し濃い目のダシを作ります。
３．沸騰させないように小鍋（2.）の温度を保ち、豚肉を1枚づつ入れて、ゆっくり火を通します。
４．豚肉に火が通ったら生姜・キャベツ（1.）を入れ、2-3分ほど煮てから温かいご飯に汁をかけ、芽ネギをトッピングして出来上がり。
【 チェックポイント 】
お好みでラー油や黒コショウをかけて、Very Good！ 豚肉の部位はバラでもロースでも OK ですが、お肉は薄目のほうが美味しく仕上がります。
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