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焼売の作り方を画像で説明するページ
【 材料 2人分(18個)】 ( 完成まで約30分 )
・醤油 小さじ1 ・ゴマ油 大さじ 1/2 ・カキ油 大さじ 1/2 ・酒 大さじ1 ・砂糖 ひとつまみ ・塩 小さじ 1/2 ・コショウ 少々
【 しゅうまいの作り方 】
1.みじん切りした玉ネギ・すりおろしたショウガ・その他の材料すべてをビニール袋に入れ、上から手でこねます。
2.中の材料がなじんだら、袋の隅を切り取り穴を開け、シューマイの皮の中央に一個分を絞ります。
4.10分ほど強火で蒸して、出来上がり。
【 チェックポイント 】
干し貝柱はホタテ貝の水煮缶で代用可能。 醤油とカラシやウスターソースなど、タレの組み合わせを研究してみましょう。
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