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ペペロンチーニの作り方を画像で説明するページ
【 材料 2皿分 】 ( 完成まで約20分 )
・オリーブオイル 大さじ3 ・刻んだイタリアンパセリ 大さじ1 ・パスタの茹で汁 大さじ2 ・ガーリックオイル 大さじ1
【 ペペロンチーニの作り方 】
1.たっぷりの湯に塩を入れ、袋表記の指定時間より1分ほど短めに、パスタを茹でます。
( クイックコースは、オリーブオイル 大さじ1 と、ガーリックオイル 大さじ2 を絡めて出来上がり。 )
2.フライパンに、オリーブオイル・芽を取り薄切りしたニンニク・タネを取った鷹の爪を入れます。
4.茹でたパスタを混ぜ合わせ、塩で味を調え、ガーリックオイルをかけて出来上がり。
【 チェックポイント 】
素朴なパスタゆえ、素材の美味しさを引き出す、岩塩がお奨め。
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