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焼きおにぎり茶漬けの作り方を画像で紹介するページ
【 材料 2人分 】 （ 完成まで約30分 ）
・玄米（または白米） 2膳 ・おかか（または、ふり掛け） ・炒りごま 適宜 ・好みの味噌 大さじ1・梅干 2個 ・茗荷 1本 ・大葉 6枚 ・わさび 少々 ・番茶 ひとつかみ ・昆布茶 小さじ1 ・ごま油
【 玄米茶漬けの作り方 】
１．ご飯に、ふり掛け・ごまを入れて混ぜ合わせ、三角おにぎりを結びます。
２．茗荷・大葉を、せん切りにしておきます。
３．お茶パックに入れた番茶を、400ccの水で沸かし、昆布茶を煮溶かします。
４．フライパンに、ごま油を薄く敷き、中火でゆっくりおにぎりの両面を焼き、片面に味噌を塗って仕上げます（味噌が硬い場合は、味りんでのばします）。５．焼きおにぎりに、軽くごまを振り、茶碗に移します。
６．梅干・茗荷・大葉・わさびを載せて、だし茶（3.）を注いで出来上がり。
【チェックポイント】
焼きおにぎりは、ほぐれ易いので、しっかり強く結びます。 こと、玄米おにぎりの場合、均等に力を込めて硬く結びましょう。
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