- ブログネタ:
- 『 レシピmomo 』 に参加中!
キャベツのスペアリブ煮込みの作り方を画像で紹介するページ
【 材料 2-3人分 】 ( 完成まで約1時間半 )
・白ワイン 50cc ・水 500cc ・コンソメキューブ 2個 ・セージ 3枚 ・ローリエ(ベイリーフ) 1枚 ・ショートパスタ(乾燥) ひとつかみ ・オリーブオイル 大さじ2 ・ガーリックオイル 大さじ2
【 キャベツの煮込みスープの作り方 】
1.キャベツは芯をつけたまま4等分に、玉ねぎは粗みじんに切り、にんにくは芯を取り軽くつぶします。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、塩・コショウしたスペアリブに強力粉を薄くはたき、すべての面に強火で焼き色をつけます。
4.鍋(3.)にスペアリブ(2.)を移し、白ワイン・水・コンソメキューブ・セージ・ローリエを入れフタをして、1時間ほど弱火で煮込みます。
6.パスタが軟らかくなったら火を止め、スープ皿に盛り付け出来上がり。
【 チェックポイント 】
使ったスペアリブは、肉屋さんで適度な大きさに割って頂いたもの。 バルサミコ酢やマスタード添えなど、お好みで。
TOP > レシピmomo目次 > オリジナルレシピ > スペアリブスープ > リンク
Copyright (C) 2007-2009 recipe-momo. All Rights Reserved.