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お味噌汁の作り方を画像で紹介するページ
【 材料 2人分 】 （ 完成まで約15分 ）
・しじみ 適量 ・長ネギ 適量・水 2カップ ・酒 大さじ2 ・粉末だし 1包 ・みりん 大さじ1 ・好みの味噌 大さじ2
【 蜆（シジミ）の味噌汁の作り方 】
１．貝の殻をこすり合わせるように、しじみを水で洗います。
２．鍋に、しじみ・水・酒・だしを入れ、フタをして強火で加熱。 しじみ貝が開いたら、火を止めます。
３．みりん・味噌を溶かし入れ、ふたたび強火で加熱し、沸騰手前（煮え端）で火を止め、小口切りしたネギを散らして出来上がり。
【 チェックポイント 】
貝の味噌汁は、風味豊かな出来立てをご堪能ください。 赤味噌、白味噌、合わせ味噌など、組み合わせの妙を楽しみましょう。
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