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イタリアン焼き豚の作り方を画像で紹介するページ
【 材料 2-3人分 】 ( 完成まで約1時間 )
・赤ワイン 100cc ・蜂蜜 50g ・バター 20g ・オリーブオイル 大さじ2 ・強力粉 少々 ・塩 少々
【 豚ロース肉の蒸し焼きの作り方 】
1.豚肉に強力粉を、薄くはたきます。
2.オーブン対応の鍋にバター・オリーブオイルを入れて中火で熱し、豚肉(1.)の全面がキツネ色になるよう、回しながら焼きます。
4.鍋(3.)に、つぶしたブルーベリー・蜂蜜を加えフタをして、鍋ごと200℃のオーブンで20分ほど蒸し焼きにします。
6.鍋(5.)から取り出したローストポークを薄く切り分け、皿に盛り付け出来上がり。
【 チェックポイント 】
ポークチョップ、豚ロースのブロック肉、どちらでも美味しく作れます。 マスタードを添えるなど、お好みの味付けを。
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