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タラのホイル蒸しを画像で紹介するページ
【 材料 2人分 】 （ 完成まで約40分 ）
・鱈（たら）切り身 2切れ ・黄ニラ 1/2束 ・白ネギ 1/2本 ・しめじ 1/4株 ・へぎ柚子 3枚・塩 小さじ1 ・白コショウ 少々 ・酒 大さじ1 ・バター 30g ・柚子こしょう ・七味 少々
【 タラのホイル焼きの作り方 】
１．黄ニラはざく切り、白ネギは薄く斜めに切り、しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。
２．材料を包み込める大きさに切ったホイルの上に、クッキングシートを重ねておきます。
３．シート中央に広げた黄ニラ・白ネギに、塩・コショウの半量を振り、切り身を並べて残りの塩・コショウを振り、しめじを載せて酒を振り、バター・へぎ柚子を載せます。
４．クッキングシートで包み、ホイルでしっかり包み込み、オーブントースターに入れます。５．グリルモードで焼き（目安は20分）、切り身に火が通ったのを確かめ、器に載せて出来上がり。
【 チェックポイント 】
柚子こしょうや七味を添えて風味良く。 レモンを絞ったり、ポン酢を振ると、サッパリとした爽やかさが増し、味も締まると思います。
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