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ポロ葱スープ煮の作り方を画像で紹介するページ
【 材料 2人分 】 ( 完成まで約40分 )
・バター 10g ・コンソメ キューブ 1個 ・砂糖 小さじ1 ・塩 ひとつまみ ・サラダ油 大さじ1
【 西洋ネギのスープ煮の作り方 】
1.西洋ネギは鍋に入る大きさに切り、ベーコンはあられ切りにしておきます。
2.サラダ油をひいたフタ付きの厚手の鍋にベーコン(1.)を入れ、ブラックペッパーを振り、弱火でゆっくり炒めます。
4.鍋(3.)にフタをして中火で熱し、沸いたら弱火に落として20分ほど煮込み、器に盛って出来上がり。
【 チェックポイント 】
ポワロねぎにマスタードやサワークリームを添えて、ちょっと贅沢なお酒の前菜にするも良し。 残りのスープもまた、格別です。
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